úmamí nafnorð, hvorugkyn nafnorð hk. sérstakt bragð sem finnst t.d. í tómötum, sambærilegt við salt og beiskt bragð úmamí er fimmta bragðskynjunin
úmamí nafnorð, hvorugkyn nafnorð hk. sérstakt bragð sem finnst t.d. í tómötum, sambærilegt við salt og beiskt bragð úmamí er fimmta bragðskynjunin